妊婦さんに♪簡単まぜごはん
norifuji @cook_40065838
一皿で栄養いっぱい＆ヘルシー混ぜご飯です。ランチはこれだけで十分ですよo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
両親学級で「まごわやさしい」食品を毎日取るように言われたので、一皿にまとめてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サトイモはゆでて刻み、エノキと軽く炒める。
- 2
オーブントースターやフライパンを使って油揚げを焦がさない様にカリカリに焼き、キッチンペーパーで油を取り、刻む。
- 3
①と②をボウルに移し、ゴマ、大根おろし、ちりめん山椒、熱々のご飯を入れて混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛り付けて最後に海苔をちぎってのせ、しょうゆをたらして完成。
コツ・ポイント
絶対に外せないのは、カリカリの薄揚げと大根おろしとちりめん山椒です。←これだけでも十分おいしいです(ﾟ∇^*)
あとは、シメジでも、ジャガイモでも、家にあるものでかまいません。サトイモはわざわざゆでずに、残り物の煮っ転がしで作りました。
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