冷凍枝豆は水か湯に数分つけて解凍し、さやから豆を取り出します。大豆とぎんなんと共に鍋やフライパンで一度茹でます。

沸騰したら火を止めて湯を切り、豆の薄皮が剥がれていたら取り除きます。フライパンにオリーブオイルを加えやや強火にかけます。

塩を全体にふりかけ、一部に焦げ目がつくくらいまで炒めます。

ボウルなどに白米と③を入れてしゃもじで白米を切るように混ぜ合わせ、

黒ゴマも加えて混ぜたら、

茶碗に盛って出来上がりです。

お弁当箱に詰めるとこんなイメージになります。