豆苗と鳥もものマヨポン炒め♪
かーりー♪ @cook_40104379
すごく簡単なのに、鶏肉もふっくら柔らかく、ご飯のすすむ１品です♪それに、豆苗の栄養もバッチリとれちゃいます!!
このレシピの生い立ち
最近、豆苗にとてもハマってしまい、色んな豆苗料理を考えてるうちに、マヨポンに廻り合いました!!
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に調味料☆と一緒に入れ、揉みこみ１時間以上放置し、味を染み込ませます。
- 2
豆苗は、根元を切り落として、３等分(４cm)くらいに切っておきます。
- 3
焼く直前に、【１】の鳥もも肉に片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンにマヨネーズ(炒め用)を入れ、 マヨネーズが程よく溶けたら、【３】を入れて焼きます。
- 5
鳥もも肉の表面がこんがり焼けたら、蓋をして中火～弱火にし、肉にしっかり火を通します。
- 6
火が通ったら、豆苗を入れ、しんなりしてきたら、マヨネーズ(味付け用)とポン酢を入れ、味をつけます。
- 7
そして、盛り付け完成!!
コツ・ポイント
鶏肉は当日に下味に漬け込んでも良いのですが、忙しい時などは、前日の夜に漬け込んで置けば、次の日は焼くだけになるので、忙しい時はかなりのお助け１品になります♪
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