かぶ×じゃが☆ポタージュ
sydbarrett @cook_40066435
simple is best！超低カロリー野菜ポタージュ。
蕪×じゃがいもって素材だけで、ちゃんと美味しい☆
このレシピの生い立ち
蕪とじゃがいもの甘みは合うかなと思って。
そして、手軽に野菜スープを飲みたかったので。
かぶ×じゃが☆ポタージュ
simple is best！超低カロリー野菜ポタージュ。
蕪×じゃがいもって素材だけで、ちゃんと美味しい☆
このレシピの生い立ち
蕪とじゃがいもの甘みは合うかなと思って。
そして、手軽に野菜スープを飲みたかったので。
作り方
- 1
蕪の頭とお尻をカットして、縦に薄切りする。※皮はむかなくてOK。
- 2
耐熱性のタッパーに蕪を入れ、塩を入れて軽くまぶす。
- 3
じゃがいもの皮をむき、蕪と同様、縦に薄切り。耐熱性のタッパーに入れる。
- 4
蕪とじゃがいもを同時に加熱。電子レンジ600Wで8分程度。
- 5
加熱後、筒型の容器に移し替え、豆乳を投入（駄洒落じゃない）。なめらかになるまでハンドミキサーをかける。
-
- 6
冷製ならこのままでOK。暖めるなら再びレンジで加熱。オレガノをお好みでかけてできあがり。
- 7
コンソメが溶けたらできあがり。
コツ・ポイント
■初めに塩を入れてから、加熱すること。(工程2)
■豆乳（牛乳）の量は、様子を見ながらお好みで調節。
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