レンジで簡単☆かぼちゃのそぼろあんかけ

礼穏ママ's cooksnap of when they made レンジで簡単☆かぼちゃのそぼろあんかけ.
クックエリー's cooksnap of when they made レンジで簡単☆かぼちゃのそぼろあんかけ.
fufufunoko
fufufunoko @cook_40049682

かぼちゃをレンジでチンするだけで、後はそぼろあんをつくると夕食の一品になります。レシピ変更☆水分の量と時間を増やしました
このレシピの生い立ち
普通につくるかぼちゃの煮物を電子レンジで簡単に作ってみました。時間がない時の手抜き料理ですが、そぼろあん次第でおいしくなります

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材料

４人分
  1. かぼちゃ １／４個（約400g）
  2. 鶏ミンチ 100g
  3. みりん 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ２
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. 水（別に） 50ｍl（大２）
  8. だしの素 小さじ半分
  9. サラダ油 少々
  10. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップのまま電子レンジで2分チンして、そのまましばらくおく。スプーンでワタを取り除き、適当な大きさに切り分ける

  2. 2

    切り分けたかぼちゃは、耐熱容器に入れ水大２にみりん大１と砂糖大１を混ぜた水分を振りかけ蓋をして、５分チンしてそのままおく

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて鶏ミンチを炒め、だしの素を入れて、砂糖としょうゆを味を整える

  4. 4

    分量の水で片栗粉を溶いて、そぼろに絡ませあんをつくる。お皿に蒸したかぼちゃを並べ、そぼろあんをかける

コツ・ポイント

電子レンジでかぼちゃを調理するのに時間が長すぎるとかぼちゃが固くなります。最初は２分で良いのですが、切り分けてからの時間は微調整して下さい　☆レシピ変更☆水大２に砂糖大１とみりん大２を合わせた水分を振りかけるようにレシピを変更しました

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レシピ作者

fufufunoko
fufufunoko @cook_40049682
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★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆　カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆　若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆　母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆　随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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