かぼちゃをラップして、レンジで600wで7分チンする
(機種によって変更下さい)

鍋に水を沸かして、酒、白出汁、大さじ1位、顆粒ダシ少々、砂糖小さじ1位(甘いのが好きなら、お好みで増量下さい)

醤油を鍋にひと回し。

鶏ひき肉を入れます。

鶏ひき肉は、ばらばらにして、アクが出るので、取ります。

アクこの位

片栗粉大さじ1位を水同量位でといておきます。

鍋に回し入れて、かきまわします。

チンしたかぼちゃを、一口大に切ります。

かぼちゃを器に入れて、熱々のあんをかけて出来上がり。