わ！（和）きんちゃく玉子カレー。ﾟ☆
さゆゆん @cook_40038289
カレー味のきんちゃく玉子を作ってみました^^
スープも美味しいです。
このレシピの生い立ち
Ｓ＆Ｂハーフカレーはルーが小袋に分けてあるので、これは使い安い！と思い和風に使ってみました～^^
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。
-
- 2
鍋に水とにんじんを入れて火にかける。
沸騰してきたら和風だしの素を入れて弱火にする。 - 3
にんじんに火が通ったらカレールーを加えてよく溶かす。
- 4
油揚げの油抜きをして、1ヶ所に切り込みを入れて袋を作り、卵を入れて口を爪楊枝でしっかり留める。
-
- 5
４を３に入れて弱火で10～15分煮込む。
おくらは取り出す直前に入れてサッと火を通すくらいにする。 - 6
５を器に盛ってスープも注ぐ。
コツ・ポイント
おくらは火を通しすぎると色が悪くなるので気を付けて下さい。
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