バテ知らず！！ゴーヤソース焼きそば
ゆきっちょ♪ @cook_40067078
見た目は単調（－．－；）
けど味はＧＯＯＤ(￣▽￣)Ъ麺とゴーヤだけなのにこの美味しさにビックリΣ(・ω・/)/
このレシピの生い立ち
畑に２本だけ植えてみたゴーヤが…３日に一度１０本以上の収穫（－．－；）
さすがにチャンプルーにも飽きてきて、焼きそばに入れてみたところ…激ウマΣ(・ω・/)/ソースの焼けた香ばしさとゴーヤの苦みがクセになります(￣▽￣)Ъ
バテ知らず！！ゴーヤソース焼きそば
見た目は単調（－．－；）
けど味はＧＯＯＤ(￣▽￣)Ъ麺とゴーヤだけなのにこの美味しさにビックリΣ(・ω・/)/
このレシピの生い立ち
畑に２本だけ植えてみたゴーヤが…３日に一度１０本以上の収穫（－．－；）
さすがにチャンプルーにも飽きてきて、焼きそばに入れてみたところ…激ウマΣ(・ω・/)/ソースの焼けた香ばしさとゴーヤの苦みがクセになります(￣▽￣)Ъ
作り方
- 1
ゴーヤを薄めに切り水にさらす。ザルにあげて水を切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ熱しゴーヤを炒める。火が通ってきたら塩こしょうをふる。
- 3
麺を入れ炒め、具と馴染んだらソースを入れ絡ませる。
- 4
器に盛って、お好みで削り節や青のり、紅ショウガを添えてどうぞ（＾０＾）/
- 5
☆追記☆
焼きそば麺のかわりにうどんでもＯＫです。うちでは乾麺をゆでて使ってます(*^。^*)
コツ・ポイント
削り節や青のりをのせ紅ショウガをそえると更に美味しさUPです。
具だくさんがお好みの方は豚肉・ベーコン・にんじんなどを入れても美味しく出来ます。
ソースは焼きそば用かウスターソース等の液体ソースがベストです。
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