ﾍﾙｼｰ♪ｴﾝｾﾞﾙｼﾌｫﾝｹｰｷ
きょこまま @cook_40098212
米粉を使っているので、ﾓﾁﾓﾁ食感。ﾉﾝｵｲﾙでﾍﾙｼｰ♪
このレシピの生い立ち
大好きなﾚｼﾋﾟ、かやさんの「卵白ｴﾝｾﾞﾙｹｰｷ」を参考に作らせて戴きました。ﾌﾙｰﾂｿｰｽが余っていたのと、米粉を大量に買ってしまったので…(発注ﾐｽ)
ﾍﾙｼｰ♪ｴﾝｾﾞﾙｼﾌｫﾝｹｰｷ
米粉を使っているので、ﾓﾁﾓﾁ食感。ﾉﾝｵｲﾙでﾍﾙｼｰ♪
このレシピの生い立ち
大好きなﾚｼﾋﾟ、かやさんの「卵白ｴﾝｾﾞﾙｹｰｷ」を参考に作らせて戴きました。ﾌﾙｰﾂｿｰｽが余っていたのと、米粉を大量に買ってしまったので…(発注ﾐｽ)
作り方
- 1
ｵｰﾌﾞﾝを180度に予熱。ｴﾝｾﾞﾙ型にｻﾗﾀﾞ油を塗る。米粉とBPを混ぜる(振るわなくてOK)
- 2
冷たい卵白をｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加えながら、ツノが立つまで泡立てる。
- 3
2のﾎﾞｳﾙにBPと合わせた米粉を入れて、泡を潰さないようにｻｯｸﾘ混ぜる。
- 4
ﾌﾙｰﾂｿｰｽ(今回はｲﾁｺﾞ)を入れて、ｸﾞﾙｸﾞﾙ3回くらい混ぜる。
- 5
生地を型に入れて180度で25分。途中焦げそうだったらｱﾙﾐを被せてください。
- 6
焼けたら型ごと台の上に落として焼き縮みを防ぐ。ｸｰﾗｰに載せて型を外して完成♪
コツ・ポイント
今回は森永のﾌﾙｰﾂｿｰｽを使いました。ｿｰｽが甘いので、砂糖を少なめにしてます。
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