簡単☆しっとり☆手抜きチキンピカタ
月あかりの下 @cook_40091904
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
色身のために卵液に入れるネギやパセリ…なかなか付いてこないんですよね(-_-;)
だったら思い切って全部入れちゃえ!!!ってことでできたレシピ。
簡単☆しっとり☆手抜きチキンピカタ
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
色身のために卵液に入れるネギやパセリ…なかなか付いてこないんですよね(-_-;)
だったら思い切って全部入れちゃえ!!!ってことでできたレシピ。
作り方
- 1
卵を溶き、小口切りのネギ、ちぎったチーズ（粉チーズ）、牛乳をまぜる。
- 2
胸肉をそぎ切りにし、塩コショウを少々し、小麦粉を薄くつけ1に入れる。
- 3
フライパンにバター（マーガリン）を入れて火をつけ、溶けて泡ができてきたら２を全て投入し、重ならないように広げ、蓋をする。
- 4
卵が固まってきたら一切れずつ切り離し形を整えながらひっくり返し、また蓋をする。
- 5
箸で刺して赤い汁が出てこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
蓋をして焼くことで、火の通りも早く、まわりの卵もしっとり仕上がります。
フライパンは肉を広げていっぱいになる大きさのものを使った方がきれいにできますよ。
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