もう一品に簡単！たまごサラダ

pinga♪
pinga♪ @cook_40090010

マヨネーズ好きな方や、あと一品にオススメの卵たっぷりのサラダ。お箸が止まりません！ 6/15検索トップ10入しました！
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな実家のたまごサラダ。
いつもたくさん作るので、写真は1.5倍量(^o^)

もう一品に簡単！たまごサラダ

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材料

3〜4人分
  1. ゆで卵 3個
  2. きゅうり 2本
  3. 塩 適量
  4. マヨネーズ お好みの量

作り方

  1. 1

    固茹で卵を作る。冷蔵庫から出した卵のお尻に穴を開けて、熱湯から茹でて15分、冷水にとって殻を剥いておく。

  2. 2

    きゅうりをスライサーでスライスし、適量の塩をふって5分ほどおいておく。

  3. 3

    卵切り器で卵をカットし、ボウルへ。

  4. 4

    きゅうりをしぼる。しょっぱければ軽く水で洗ってからしぼり、卵のボウルへ。

  5. 5

    お好みの量のマヨネーズをいれ、卵を潰すように混ぜ合わせて完成。
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両親が糖尿病で、2011年から糖質制限を取り入れながら自分もダイエット？をしてきましたが、妊娠したら妊娠糖尿病になってしまい(^_^;)なるべく手がかからない、簡単で糖質オフな料理を目指しています。最近はほとんど覚書き用です。
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