鶏胸肉で♪チンジャオロース
あおもりんご @cook_40025251
いつもの青椒肉絲をお手頃価格の鶏胸肉で♪
切り方と下味でしっとり柔かに♡
このレシピの生い立ち
スーパーにて。
ピーマンが安い！筍が安い！今日は胸肉の特売日！
鶏胸肉で♪チンジャオロース
いつもの青椒肉絲をお手頃価格の鶏胸肉で♪
切り方と下味でしっとり柔かに♡
このレシピの生い立ち
スーパーにて。
ピーマンが安い！筍が安い！今日は胸肉の特売日！
作り方
- 1
にんにく・しょうがはみじん切り。
ピーマンと筍は細切りにする。 - 2
☆胸肉
繊維にそってそぎ切りにしてから、繊維を断つように細切りにする。
○の調味料で下味をつけた後、片栗粉をもみこむ。 - 3
フライパンににんにく・しょうが・ごま油を入れて弱火にかけ、香りがたったら鶏肉を炒める。（中火）
- 4
ピーマン・筍を入れてさっと炒める。
- 5
●の調味料で味を整えてできあがり！
コツ・ポイント
ピーマン・筍を入れたら炒めすぎないようにする。
シャキシャキの食感がおいしいので♪
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