ほうれん草は茹でて水気を切り、適当な長さに切ります。ニンジンはお好みの形に切って茹でておきます。にんにくは小さく切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら牡蠣をいれます。

軽くソテーし、牡蠣がプックリとふくれてきたら、ワインを振り入れます。ふつふつとしたら火を止めます。

牡蠣の入っているフライパンにホワイトソースをいれます。ふつふつと回りに泡がでるくらい熱したら、塩とこしょうで味を調えます。これでソースの出来上がりヾ(^▽^)ノ

かために茹でたパスタを耐熱皿に入れて、ソースをかけ、ほうれん草とにんじん・最後にチーズをトッピングします。焼き目がつくまでオーブンで焼きます。うぅ・・・まじウマイ。

ソースに牛乳を加えて牡蠣のクリームシチューにしてもおいしいですよ♪