居酒屋メニュー！鶏の皮パリサラダ
RmamaK @cook_40100897
鶏皮が余ったときに捨てるのもったいない！捨てないでワンランク上のサラダを簡単に作りませんか？
このレシピの生い立ち
ムネ肉を冷凍保存する際、皮が余ったので！
居酒屋メニュー！鶏の皮パリサラダ
鶏皮が余ったときに捨てるのもったいない！捨てないでワンランク上のサラダを簡単に作りませんか？
このレシピの生い立ち
ムネ肉を冷凍保存する際、皮が余ったので！
作り方
- 1
油を170〜180度に温める。
- 2
鶏皮を500円玉くらいの大きさにカットし、片栗粉をまぶします。
-
- 3
温まった油へ入れカリッとするまで揚げる。
- 4
その間にサラダをさっとお皿に盛り付けます。
- 5
鶏皮は油を切りサラダの上に盛り付け、玉ねぎ、醤油系ドレッシングをかけると完成。
- 6
なにこれ！居酒屋メニューやん！旨っ！って旦那が絶品〜でもいつものサラダに鶏皮乗せただけ！ワンランク上のサラダを簡単に是非
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コツ・ポイント
サラダの水気はしっかりきりましょう！ドレッシングを手作りするとさらにランクアップサラダに〜画像は手作りドレッシングです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17901234
