家でも作れる以外と簡単!きのこのリゾット

マユミリオン @mayumillion
リゾットってお店でしか食べれないと思いますよね?
以外と簡単なんです!時間も25分くらいで作れますよ!
試してみて下さい
このレシピの生い立ち
リゾット大好きなので自分で作ってみました!
最初は足して足してで水を調整しましたが、だいたい
お米1合に水分が500cc〜600ccです。私は硬めが好きなので500ccくらい結構簡単で本格的です!
家でも作れる以外と簡単!きのこのリゾット
リゾットってお店でしか食べれないと思いますよね?
以外と簡単なんです!時間も25分くらいで作れますよ!
試してみて下さい
このレシピの生い立ち
リゾット大好きなので自分で作ってみました!
最初は足して足してで水を調整しましたが、だいたい
お米1合に水分が500cc〜600ccです。私は硬めが好きなので500ccくらい結構簡単で本格的です!
作り方
- 1
オリーブオイルににんにを加え香りが出るまで炒める
お米は洗わず、透明になるまでオリーブオイルをからめ炒める1分くらい - 2
水200cc、顆粒コンソメの素小さじ1を入れる煮つめる。
弱火で!!!
水分が少なくなったらごげないよう底からかき混ぜる - 3
水分がなくなる
→100cc水を入れるを
3回繰り返す、計300cc
最後の水足しの時に粉チーズときのこをいれる。 - 4
味見して、お米が硬ければ
50ccずつ足してお好みの硬さまで
調整して下さい。
水分がなくなったら
バターを入れ完成! - 5
塩味は好みですので足りないようでしたら、ひとつまみずつ加えて調整して下さい
粗熱コショウをお好みで
コツ・ポイント
お米1合に500ccって?お米炊くのは1.2ぐらいですよね?
リゾットは蓋もしないし蒸らさない、水分は蒸発する分もあるので大丈夫です!一気にお水を入れずにレシピ通り加えていくのが私的にはコツです!弱火で焦がさないようにして下さいね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17901291