油揚げの納豆巻き

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よん妻
よん妻 @cook_40016589

油揚げで納豆を巻き、フライパンで焼くだけ！添付のたれは仕上げにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大絶賛納豆のモニターに当選。「しょうがたれ」がこの商品の特徴なので、「しょうが」から思い浮かんだ食材「油揚げ」と組み合わせてみました。そのまま食べて十分美味しいのが納豆。できるだけシンプルな調理法になるよう心がけました。

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材料

油揚げ１枚分
  1. ミツカン金の粒　大絶賛納豆 １パック
  2. 油揚げ １枚

作り方

  1. 1

    油抜きした油揚げを包丁で開き、納豆をのせて広げる。納豆は混ぜない！たれをかけない！のがポイントです。

  2. 2

    油揚げを巻き、ようじ等で数カ所とめる。

  3. 3

    フライパンに２の油揚げを入れて火にかけ（油不要）、箸で転がしながら油揚げに焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    こんがり焼けたら、まな板の上に出す。ようじは刺したまま、包丁で５つ分ぐらいに切り分ける。

  5. 5

    器に盛りつける。崩れやすいので、取り扱い注意☆

  6. 6

    ここが重要！
    添付の「しょうがたれ」をかけて仕上げる。

  7. 7

    たれが油揚げにもしみこんで美味です♪

  8. 8

    モニターでいただいた「大絶賛納豆」。しょうが風味のたれがすごく美味しいです☆☆☆

コツ・ポイント

油揚げは少し凍らせると、包丁で開きやすいです。納豆は混ぜずに油揚げにのせてください。フライパンで焼くときは、油揚げからしみ出る油で焼いていきます。ようじをずらしながら焼くと、まんべんなく焼き色がつきます。

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レシピ作者

よん妻
よん妻 @cook_40016589
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長男は食物アレルギーがあります。（卵・乳・くるみ・カカオ・すいか）中高大生のお弁当＆お昼ごはんを作っています。クックの日記更新が趣味で、こつこつやってます。
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