すだち＆りんごでほんのり甘酸っぱいケーキ
まるみかん.net @cook_40034479
すだちの果汁とりんごがイイ感じに合って、甘酸っぱい、さっぱりとしたケーキになりました！
このレシピの生い立ち
すだちをたくさんいただいたので、りんごと合わせました（＾＾）
すだち＆りんごでほんのり甘酸っぱいケーキ
すだちの果汁とりんごがイイ感じに合って、甘酸っぱい、さっぱりとしたケーキになりました！
このレシピの生い立ち
すだちをたくさんいただいたので、りんごと合わせました（＾＾）
作り方
- 1
りんごは皮をむき、薄くいちょう切りにする。すだちは果汁を搾る（約小さじ５杯分）
- 2
フライパンにバターを溶かし、りんごと砂糖を入れて軽く炒める。そこにすだちの果汁を入れて、約５分程煮て、冷ましておく。
- 3
ボールに卵と牛乳を入れて混ぜ、冷ましたフライパンの中身も入れて混ぜる。ホットケーキミックスを入れ、さっくり混ぜる。
- 4
１７０℃のオーブンで４０分程焼けば出来上がり。冷めたら粉砂糖とすだちの果汁を混ぜたアイシングを塗って出来上がり♪
コツ・ポイント
フライパンで煮る際は、焦げないように時々かき混ぜて下さいね。アイシングに使った粉砂糖はヨーグルトに付いている砂糖２袋分でした。
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