かぼちゃの簡単グラタン

honey0119
honey0119 @cook_40072618

レンジで簡単!グラタンクッキング♪
このレシピの生い立ち
以前オーブンのない友人の部屋でつくったグラタンです。加熱は全部(具材*ソースとも)レンジDEチン♪の簡単グラタン。ベシャメルの変わりにスープの素を使いました。具材はお好みでマカロニでもジャガイモでも。。。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 250g
  2. たまねぎ 1/6個
  3. 人参 たまねぎの2/3量
  4. ●ケチャップ 大さじ 3
  5. ●水 大さじ 2
  6. ●塩こしょう 少々
  7. カップスープの素コーン 1袋
  8. スキムミルク 大さじ 4
  9. ★湯 150cc
  10. ベーコン 1枚
  11. ピザ用チーズ 大さじ 4
  12. パン粉 大さじ 3
  13. マヨネーズ 適量 
  14. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは5ミリくらいの厚さに切り、皮は気になるようなら落としておく。

  2. 2

    耐熱皿にかぼちゃがなるべく重ならないように並べ、少し水を張り濡らしたキッチンペーパーで覆いラップをして2分加熱する。

  3. 3

    ●のたまねぎとにんじんはみじん切りにし、レンジで1分30秒加熱。ケチャップ、水を入れて2分加熱し塩 コショウで味を整える

  4. 4

    ベーコンは1センチ幅にきり、レンジで20秒加熱する。

  5. 5

    ★の材料をだまにならないように良く混ぜ、レンジで1分加熱する。

  6. 6

    耐熱皿に⑤をすくのばし、かぼちゃを並べたら上に③のソースをかけ、さらにベーコンをのせる。

  7. 7

    ⑤の残りをかけ、ピザ用チーズをのせ、マヨネーズを編み目状に細く絞り出しパン粉をかけ、レンジで3〜5分加熱する。

  8. 8

    好みでブラックペッパーをふりかける。

コツ・ポイント

すべて加熱をレンジでしますが、⑦でのせたマヨネーズとパン粉は、フライパンで炒め、(もしくは、混ぜておいて別でレンジ加熱)加熱後にかけるといっそうオーブンでやいたような仕上がりになります。
(写真は、冷蔵庫で眠っていた舞茸も乗っかっています)

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レシピ作者

honey0119
honey0119 @cook_40072618
に公開
将来は、休日のブランチやティータイムをゆっくりじっくり楽しんでいただけるようなくつろぎのカフェスペースをオープンしたいな。。。なんて思っています。飽きのこないスタンダードメニューを基本においしい時間をサービスしていきたいです。
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