作り方
- 1
瓶の淵に熱湯をまわしかけて、熱湯消毒。溜まった湯を捨てる（ヤケドに注意）
瓶に材料を入れ、軽くゆすって準備完了 - 2
暖かい場所に放置（日光は当たらない場所に！）一日１回蓋を開け軽くゆする(イキをさせてあげる)
- 3
ブクブクと泡がたち、泡がはじける音がし、ほんのりアルコール臭がすれば完成♪
- 4
茶漉し、スプーン、別の瓶を熱湯で消毒し、漉して（実も無駄なくスプーンで絞って！）冷蔵庫で保存
- 5
今回使用したのは房がそのまま乾燥されている物。浮き上がったレーズンも果実感が残っていて十分使用できます♪
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- 6
房のままではない物の方が力は強い様です。こちらは浮き上がった物はスカスカになってます。
作り方は同じ
- 7
≪おまけ≫
まとめて、リフレッシュ
復活～
この頃には房付きレーズンも強力♪ -
- 8
普通のレーズン。
漉さずに１回使用後、水とハチミツを足して２回目の酵母♪（まだまだ元気） -
コツ・ポイント
✤※レーズンは、材料に油の記載の無い物。
✤カビが浮いたりカビ臭くなってしまったら残念ですが失敗です(x_x)
✤パンに使用時は手順③の後１～２日は休ませてから使用
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masama0310
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17902504
