和風なマフィン*あずき抹茶ミルク*

チョコ大好き♪
チョコ大好き♪ @cook_40098385

あずきと抹茶の組み合わせ最高!
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったあずきを消費!

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材料

マフィンカップ約10個分
  1. バター 100グラム
  2. たまご 2個
  3. ●砂糖 150グラム
  4. 薄力粉 300グラム
  5. 抹茶 5グラム
  6. ベーキングパウダー 小さじ2
  7. あんこ 100グラム
  8. 牛乳 150cc

作り方

  1. 1

    バターとたまごを常温に戻す。●は、ふるっておく。

  2. 2

    柔らかくなったバターに砂糖をハンドミキサーでよくすり混ぜる。

  3. 3

    2に卵を数回にわけて入れる。ハンドミキサーでよくまぜてください。

  4. 4

    ゴムべらに持ち替えて、●半分→牛乳半分→●の残り全部→牛乳残り全部→あんこの順に切るように混ぜる。こねないでください。

  5. 5

    型に流しいれて、170度に予熱したオーブンで約25分焼きます。

コツ・ポイント

粉類を入れたらこねないようにさっくりと切りまぜる感じで。

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