わが家の浅漬け(塩もみ?)きゅうり
時乃谷篝 @cook_40085419
旬の時期を迎えるとヘビロテしている超カンタン手抜き浅漬けです(笑)
このレシピの生い立ち
浅漬けの素を切らしてしまって、代替え的に作ったのがキッカケ。
わが家の浅漬け(塩もみ?)きゅうり
旬の時期を迎えるとヘビロテしている超カンタン手抜き浅漬けです(笑)
このレシピの生い立ち
浅漬けの素を切らしてしまって、代替え的に作ったのがキッカケ。
作り方
- 1
きゅうりを乱切りにして、蓋のできるタッパー等に入れる。
-
- 2
顆粒カツオだし、塩、おろし生姜を入れる。
-
- 3
シッカリと蓋をして振る。
約30秒くらい、ひたすら振る。 - 4
中の様子をみて、顆粒カツオだしと塩の粒感が無くなり、きゅうりから水気が出てきたら完成！
-
コツ・ポイント
＊お好みで塩加減を増減してみてください。
＊昆布だしや塩昆布を入れても美味しいです。
＊生姜は生を使っても美味しいです。皮を少し残してすり下ろすと、香りがついて大人向けになります。
＊子供にも作れてお手伝いで楽しく振ってくれます(笑)
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