高野豆腐と人参のそぼろ
なお★nao @cook_40021885
簡単常備菜です。
お肉や魚を食べない日のタンパク質補給や、ふりかけ代わりにどうぞ♡お弁当にも便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
常備菜によく作っています。
高野豆腐と人参のそぼろ
簡単常備菜です。
お肉や魚を食べない日のタンパク質補給や、ふりかけ代わりにどうぞ♡お弁当にも便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
常備菜によく作っています。
作り方
- 1
高野豆腐をお湯でもどして、水気をしっかりと絞っておく。人参と高野豆腐をみじん切りにしておく。
- 2
フライパンに胡麻油を入れて熱し、人参を加えて１～２分炒める。高野豆腐、だし汁、砂糖も加えて、強火で５分ほど煮る。
- 3
（２）に醤油、オイスターソースを加え混ぜて、強火で汁気がなくなるまで、時々かき混ぜながら、じっくり煮詰めたら完成。
- 4
コツ・ポイント
オイスターソースを少し加えた方が、コクが出て美味しいです。
お好みで味付けを調節してもOK。
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