ベトナムフォーはおうちで作る
ミチケイ @cook_40034633
大好きなベトナムの牛肉入りフォー。家で作ってみたくってベトナム食料品店のオバサンにお勧めの方法を聞いてきました。安上がりで結構美味しい
このレシピの生い立ち
ベトナムフォーがおうちで食べれたらいいなと思ってベトナム食品店のオバチャンに作り方を聞きました。
ベトナムフォーはおうちで作る
大好きなベトナムの牛肉入りフォー。家で作ってみたくってベトナム食料品店のオバサンにお勧めの方法を聞いてきました。安上がりで結構美味しい
このレシピの生い立ち
ベトナムフォーがおうちで食べれたらいいなと思ってベトナム食品店のオバチャンに作り方を聞きました。
作り方
- 1
ベトナム食料品店のオバチャンのお勧めのインスタントはこれ。結構本格的な味がします。分量どおりに作ってフィッシュソースを入れます。
-
- 2
ライススティックはお店に来てたベトナム人のおばちゃんに聞きました。人数分を茹でておきます。
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- 3
もやしは大きなボールに入れて冷たい水を入れてシャキとなるまで何度か水をかえます。これをすると死にかけたもやしもよみがえる？あとはお好きな物をお好きなだけどうぞ
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- 4
茹で上がったライスヌードルをどんぶりに入れて生の牛肉を乗せて熱々のスープを上から注いでできあがり。
コツ・ポイント
ハルピーノは種をだした方が無難。ハルピーノを触った手で目なんて触ると非常に痛いので直接ハルピーノは触らないようにしましょ。ベトナムのバジルがあるとなお本格的なお味になります.
このインスタントのだしは牛肉用ですがお店にはチキンフォーの出しも売ってます
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