なんちゃってフォー
tomo-ru @cook_40022190
ベトナム料理の麺 フォー。澄んだ鶏がらスープとビーフン麺、鶏肉、野菜たっぷりのイメージを再現してみました。だから『なんちゃって』ですが、かなりおいしい一品です。
なんちゃってフォー
ベトナム料理の麺 フォー。澄んだ鶏がらスープとビーフン麺、鶏肉、野菜たっぷりのイメージを再現してみました。だから『なんちゃって』ですが、かなりおいしい一品です。
作り方
- 1
鶏ささ身のスープのアクをとる。顆粒鶏がらスープと塩で味を調え、もずくを加える。
- 2
ビーフン麺をたっぷりのお湯で茹でる。お湯を切り鉢へ盛る。その上に茹でたもやし、割いた鶏ささ身、香菜の葉っぱをのせる。
- 3
２に熱した１をかけ入れて出来上がり～(^^)/夏の暑い朝に、さっと作れておいしい一品でーす。
コツ・ポイント
鶏スープの旨味は、やっぱり骨からとったほうがより本格的です。今回は簡単に！がＰＯＩＮＴ。今回は良いスープがとれてお肉もおいしいささみを使います。これに顆粒の鶏がらスープを少々加えることでさらに旨味ＵＰ！
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もんたろう∞ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434588
