作り方
- 1
玉葱、戻した干し椎茸を微塵切りにし、片栗粉(大さじ3)をまぶす。
- 2
豚挽肉に調味料を入れ、白っぽくなるまで練る。
- 3
材料を混ぜ合わせ、1時間程休ませる。
- 4
焼売の皮で包み、10分蒸す。
コツ・ポイント
材料は、１個20gを目安にする。
玉葱にまぶす片栗粉で肉汁を固めるので、粉が浮く程度まで使うこと。
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