HB★ベーコンソフトフランス
choco110 @cook_40082888
外はカリカリ♪中はふわふわ☆
ベーコンの入ったソフトフランスパン。
生地はHB任せなので楽チンです。
このレシピの生い立ち
主人にベーコンの入ったフランスパンが食べたいといわれて。
HB★ベーコンソフトフランス
外はカリカリ♪中はふわふわ☆
ベーコンの入ったソフトフランスパン。
生地はHB任せなので楽チンです。
このレシピの生い立ち
主人にベーコンの入ったフランスパンが食べたいといわれて。
作り方
- 1
ベーコン以外の材料をHBにセットして生地コースで生地を作る。
- 2
生地が出来たら、４等分して丸め、２０分くらいベンチタイムをとる。
- 3
②を細長く楕円にのばし、ベーコンを乗せて、ベーコンが芯になるように生地を閉じていく。
- 4
タッパなどへ入れて冷蔵庫へ。８～１０時間くらいおいて２次発酵。
- 5
翌朝④を冷蔵庫から出し、オーブンを２００度に予熱する。
- 6
生地に包丁で切れ目を入れ、２００度のオーブンで２３分ほど焼く。
コツ・ポイント
オーブンによって違うと思うので、焦げそうな場合は温度を下げてください。
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