簡単失敗なし！大根と玉子のサラダ
NKBキッチン @cook_40100464
程よい塩気と大根、玉子の甘味の相性抜群。
大根の歯ごたえもあって美味しいですよ^ ^
簡単、失敗なしです。
このレシピの生い立ち
知人のお宅にお呼ばれした時にご馳走になり、
美味しかったのでコピーしました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
大根を細長く切る
大根を切っている間に、ゆで卵を2個作る -
- 2
大根に塩をまぶして5分ほどおき、手で水気を絞っておく
-
- 3
ゆで卵の黄身と白身を分け、白身は薄く切る
-
- 4
黄身はフォークでつぶして粒状にする
-
- 5
大根、ゆで卵の白身、マヨネーズ、塩胡椒を混ぜ合わせる
後で黄身をかけると味がマイルドになるので、少し濃い位が丁度良い -
- 6
【5】をお皿に盛り付け、ゆで卵の黄身をかけたら出来上がり^ ^
-
コツ・ポイント
大根を切る際、少し厚めに切っておくと歯ごたえがあって美味しい仕上がりになります。
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