しそ香る★ヘルシーささみで照り焼きピカタ

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emi-ru @cook_40035269

ヘルシーなんだけど甘辛の照り焼き風味で、コクが出て、シソの香りもマッチして、ご飯が進む～❤な１品です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなささみ肉をひと工夫して美味しく食べたくて、冷蔵庫を詮索してできたＭＥＮＵＥです♪
シソの香りと照り焼きの甘タレが絶妙❤

しそ香る★ヘルシーささみで照り焼きピカタ

inyako's cooksnap of when they made しそ香る★ヘルシーささみで照り焼きピカタ.
MyMe＊'s cooksnap of when they made しそ香る★ヘルシーささみで照り焼きピカタ.
ange＊'s cooksnap of when they made しそ香る★ヘルシーささみで照り焼きピカタ.
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ヘルシーなんだけど甘辛の照り焼き風味で、コクが出て、シソの香りもマッチして、ご飯が進む～❤な１品です♪
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ヘルシーなささみ肉をひと工夫して美味しく食べたくて、冷蔵庫を詮索してできたＭＥＮＵＥです♪
シソの香りと照り焼きの甘タレが絶妙❤
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材料

２人分
  1. ささみ ２～３本
  2. しそ ５～６枚
  3. たまご １個
  4. 醤油 大匙２
  5. 酒 大匙１・５
  6. みりん 大匙２
  7. 砂糖 小さじ１
  8. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ささみを火が通るように開き、縦に２枚にする。

  2. 2

    ささみに、酒、塩を振っておく。

  3. 3

    ボールに調味料を全部入れタレを作る。

  4. 4

    ささみにシソを巻き、小麦粉、とき卵をつけ、フライパンでカリッと焼く。

  5. 5

    別のフライパンにタレを煮立たせ、焼いたささみを入れたら、フライパンを揺すりながら味をしみ込ませる♪

  6. 6

    ピカタの衣にタレが染み込んだら、食べやすい大きさに切ってお皿に並べて出来上がり♪

コツ・ポイント

衣にタレをしみ込ませるので、あまり濃くするとしょっぱくなっちゃうので注意！！
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