カントリーマ☆ム風クッキー【ﾁｮｺ】
deep_blue3155 @cook_40035606
あのしっとり感が大好きで 本家に近づける様に作ってみました
このレシピの生い立ち
ﾒｰｶｰさんのﾊﾟｯｹｰｼﾞには【白練あん】と書いてあるのですが 入手困難な場合が多いので
簡単に作れるように考えました
カントリーマ☆ム風クッキー【ﾁｮｺ】
あのしっとり感が大好きで 本家に近づける様に作ってみました
このレシピの生い立ち
ﾒｰｶｰさんのﾊﾟｯｹｰｼﾞには【白練あん】と書いてあるのですが 入手困難な場合が多いので
簡単に作れるように考えました
作り方
- 1
★の材料を篩っておく ﾊﾞﾀｰと卵黄を室温に戻しておく ｵｰﾌﾞﾝを180℃で余熱開始
- 2
ﾎﾞｳﾙにﾊﾞﾀｰを入れ砂糖を数回に分けて入れ白っぽくなるまですり混ぜ 卵黄・ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙも加えしっかりと混ぜ合わせる
- 3
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ・★の材料を一度に加え一つにまとまる様に混ぜ合わせる
- 4
生地を30個分ぐらいになるように丸めて天板に並べ 軽く上から押しつぶして凸凹感を出す(本物に近づける為に)
- 5
余熱完了したｵｰﾌﾞﾝ180℃で5～7分程度焼き上げ ｵｰﾌﾞﾝから天板を出してそのまま完全に冷まして 出来上がり
コツ・ポイント
・焼き上がりは壊れやすいのでしっかりと冷めたら天板からおろしてください
・生地の厚みやお手持ちのｵｰﾌﾞﾝによって焼き上がりの時間が違いますが【少し焼が足りないかな？】ぐらいがﾍﾞｽﾄです
なんや かんやで忙しくしています超ﾆｮﾛﾆｮﾛなﾏｲﾍﾟｰｽですが可愛がってやって下さい *(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノｲｴｰｲ(*´I`)ﾌﾌﾌｩ～ﾝ♪ ✿ドーナツを愛する会✿会員NO.7好きなDNはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾁｮｺ❤
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