ヨモギで簡単♪トムヤムクン麺
エルフエルマ @cook_40106107
今の季節限定の、春味です。
春の野草はデトックス効果もあるようです。元気が出ますよ
このレシピの生い立ち
今の季節の青々としたヨモギを、少量ずつ手軽に食べたいなと思いました。
ヨモギで簡単♪トムヤムクン麺
今の季節限定の、春味です。
春の野草はデトックス効果もあるようです。元気が出ますよ
このレシピの生い立ち
今の季節の青々としたヨモギを、少量ずつ手軽に食べたいなと思いました。
作り方
- 1
麺をゆでて用意。残り麺があればそれでも。
- 2
お湯で溶いたコンソメスープへ、茹でておいた 麺を入れる。
- 3
塩を入れて茹でたヨモギをトッピング。
- 4
柑橘の汁をしぼりかけて、完成
コツ・ポイント
ヨモギは今の時期に根から摘んできて、プランターなどで育てると、衛生的にも安心です♪
また、柑橘類は旬の時期にくし切りにして、冷凍しておくと、いつでも使えますね。
麺は、素麺や春雨など、細めがおいしいです。稲庭うどんはかなり合います。
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