簡単スピーディー☆豚玉ニラもやし炒め
ミキコシ @cook_40034045
豚肉、卵、もやし、ニラの全部入りで栄養も満点です！
ごはんにもお酒にも♪
このレシピの生い立ち
手軽な材料で簡単にできるので、普段のおかずに重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしやひげ根を取り、洗ってざるに上げて水気を切る。
豚肉とニラは2～3cm幅に切る。 - 2
卵は軽く塩、こしょうして、スクランブルエッグにして取り出しておく。
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- 3
フライパンに豚肉ともやしを入れて強火で炒め、軽く塩、こしょうする。
-
- 4
豚肉に火が通ったら、ニラと2の卵とを加えてさっと炒める。
-
- 5
合わせておいた※の調味料を加えて炒め上げる。（軽くとろみがついたら火から下ろす）
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コツ・ポイント
最後まで強火で仕上げます。
もやしは面倒でもひげ根を取っておくと、断然仕上がりが違います！
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