おせちメニュー 紅白なます
uminoie @cook_40080312
かさが減るのでたくさん作って大丈夫♪
12/31につくって冷蔵保存。
このレシピの生い立ち
実家でも人気のなます。いつも適当な分量だというので、レシピにしました。
おせちメニュー 紅白なます
かさが減るのでたくさん作って大丈夫♪
12/31につくって冷蔵保存。
このレシピの生い立ち
実家でも人気のなます。いつも適当な分量だというので、レシピにしました。
作り方
- 1
大根、にんじんは縦方向に細～く千切り。スライサーがあると便利です。
- 2
軽く塩をして30分程度おいておき、水分をしっかり絞る。
- 3
酢・砂糖を加えて混ぜ、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存。
- 4
すりつぶしたピーナッツと和えたり、ゆずやカボスの絞り汁と和えるのもおいしいです♪
-
コツ・ポイント
水分はとにかくしっかり絞る！！
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