作り方
- 1
人参は皮をむいて、
2ミリほどの薄切りにする。 -
- 2
少しずらしながら、
端から細く切っていく。 -
- 3
耐熱容器に人参と、
ちりめんを入れ、
塩少々、砂糖少々を入れて軽く混ぜる。 -
- 4
600ワットのレンジで1分半ほど。
しばらく余熱でおいておく。 -
- 5
仕上げにゴマをふる。（手でひねりつぶしながら）
-
コツ・ポイント
これはレンジで作ろう。この食感はレンジだけのもの。
余熱でしっとりさせるのがコツよ。
あと、油を入れていないのが特徴かしら。
もし入れたければごま油を少々入れてもいいよ。
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