ぷるぷる♪抹茶わらびもち
rantana @cook_40040116
コロリンと丸いわらびもち♪
ぷるぷるでお気に入りの食感＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
ぷるぷるのわらびもちが食べたくて・・
大好きな抹茶を入れて作ってみました＊＾＾＊
ぷるぷる♪抹茶わらびもち
コロリンと丸いわらびもち♪
ぷるぷるでお気に入りの食感＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
ぷるぷるのわらびもちが食べたくて・・
大好きな抹茶を入れて作ってみました＊＾＾＊
作り方
- 1
①ボールに★を入れ
混ぜ合わせる。
②抹茶を振るい混ぜる。
③水を加え粉っぽくなくなるまで混ぜる - 2
④鍋に③をざるで濾して入れる。
⑤中火で火にかけながら絶えずかき混ぜる。
透明感が出てくるまでかき混ぜ続ける。 - 3
⑥⑤を熱いうちに絞り袋に入れる。
⑦冷水をボールに用意する
⑧⑦に⑥を１口大に丸く絞りだし水の中で冷やす。 - 4
⑨水気を切り
器へ盛り付ける。
●お好みで
きな粉シュガーや
黒蜜などをかけて
下さい。
コツ・ポイント
絞る時、熱いので軍手をして持つかして気をつけて。
絞り切る時はキッチンバサミか
箸で一口大に絞り切ったところでカットして冷水へ放して下さい。
抹茶は世界のお茶専門店ルピシアさんの「宇治田原あさひ」を使用しました。
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