ゴマたっぷりの煮物

野菜は適宜に切り、ごぼう・れんこんは水につけておきます。油揚げは湯通しします

フライパンにサラダ油を引き、野菜を炒めます。

全体になじんだら、まいたけ・油揚げを入れて炒めます。

お水を加え、ダシの素、調味料を加え煮ます。（通常よりも薄味でokです）

根菜類が柔らかくなって味を含んできたら、火を少し、強くして、すりゴマをたっぷり入れ絡めます。

絡んできたら、鰹節を入れて絡ませます。煮汁がややなくなってきたら出来上がり。