ゆで豚をりんごのマイルドカレーソースで♪
はひな @cook_40033083
あっさりしたゆで豚を、りんごたっぷり少し甘めのカレーソースでいただきます♪ご飯に合いますよ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
豚ももかたまり肉はちょっとぱさつくけど他の部位より安い…とろりとしたソースにからめれば気にならないかなと思い。カレーほどがっつりじゃないけどカレー味が食べたくて作りました（＾＾ゞりんごの消費にも！
ゆで豚をりんごのマイルドカレーソースで♪
あっさりしたゆで豚を、りんごたっぷり少し甘めのカレーソースでいただきます♪ご飯に合いますよ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
豚ももかたまり肉はちょっとぱさつくけど他の部位より安い…とろりとしたソースにからめれば気にならないかなと思い。カレーほどがっつりじゃないけどカレー味が食べたくて作りました（＾＾ゞりんごの消費にも！
作り方
- 1
豚ももかたまり肉はローリエ、タイムなどといっしょに１時間ほどゆでておく。圧力鍋などお好みの方法で結構ですよ（＾＾）
- 2
豚肉をゆでている間にソース作り。りんご、玉ねぎは細めの千切りにしてバターで炒めます。
- 3
玉ねぎがしんなり透明になって火が通ったら、◎の材料を加え、少し煮込んでソースの出来上がりです！
- 4
やわらかくなった豚肉を少々厚めに切り、カレーソースをたっぷりかけていただきます♪
コツ・ポイント
簡単なので特にないです…。野菜ジュースを使ったのがポイントかな。ゆで豚はお好きな方法でお作りください。肉の部位もお好きなところで。かたまり肉じゃなくてもいいと思いますが、少し厚めに切って、カレーソースをしっかりからめていただくとおいしいです♪
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