新じゃがのそぼろ煮
のぽのぽ @cook_40029540
新じゃがの季節に皮ごと煮こんだそぼろ煮です♪
圧力鍋を使うとあっという間にほくほくにできあがります。
このレシピの生い立ち
新じゃがでごはんの進むおかずが作りたくて。
息子はそぼろをごはんにかけて食べています！
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃが芋は洗って半分に切る。
しょうがはみじん切り。 - 2
圧力鍋に油をいれ、しょうがを炒める。
香りが出てきたらひき肉を加えぽろぽろになるまで炒める。 - 3
じゃがいもに水１５０ccと●の調味料を入れ蓋をする。
高圧の加圧１分で火を消しそのまま圧が下がるまで放置。 - 4
圧が抜けたら蓋をあけ水大２で溶いた片栗粉を入れて混ぜる。
- 5
再び火をつけ、とろみが出てきたらできあがり！
コツ・ポイント
コツと言うほどのものはなくてほぼ圧力鍋まかせの料理です(^-^;
３の工程で水をお湯に代えればなお時間短縮です！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
新じゃがと豚ミンチのそぼろ煮♪ 新じゃがと豚ミンチのそぼろ煮♪
新じゃがいもを見つけたので、皮ごと使い、豚ミンチと一緒にそぼろ煮にしてみました♪皮が薄く、やわらかな新じゃがは、ビタミンCも豊富✨優しい甘みもあり美味しいですが、味が染みにくいので、昆布茶やバターでアクセントをつけて、甘辛いそぼろと合わせてみました。新じゃがの、パリッとした皮とほっこりとした素朴な旨みが味わえます😋
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17908236
