余った白菜で！とろとろあったか白菜スープ

クリームシチューだと主食になって大げさだけど、あっさりスープなら毎日の味噌汁代わりにもOK。白菜が余ったらこれで消費！お家にあるもので即できます。温まるし栄養バツグン！
このレシピの生い立ち
この時期、白菜が安いので一玉買うのですがいつもどうしても余りがち。煮るか鍋か八宝菜くらいでワンパターンになってしまうので、最後はスープにして消費しています。クリームシチューにするのは大げさなのですが、薄めにスープにすると普段のおかずのときにも使えて便利です。