豚だんごと根菜の味噌煮
yummysunny @yoko_an
しっとりやわらかい豚だんごと根菜が味噌味にぴったり。
しょうがとにんにくのみじん切りをごま油で炒めてあるので、風味満点です♪
このレシピの生い立ち
温まるものが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきに、大根と人参はいちょう切りにする。しょうがとにんにくをみじん切りにする。長ネギはみじん切りにする。
- 2
（あれば、小ねぎを小口切りにしておく。）
- 3
鍋にごま油としょうがのみじん切り、にんにくのみじん切りを入れて弱火でじっくり炒める。
ごぼう、にんじん、大根を加えて炒め合わせる。
醤油以外の●を入れて煮立たせる。
この間に、○の肉だねを作っておく。 - 4
２の鍋に肉だねを丸めて入れる。
蓋をして、１０分ほど弱火で煮る。
味を見て醤油で味を整えて出来上がり。
- 5
（あれば小ねぎの小口切りを散らす。）
コツ・ポイント
味をみて最後の醤油は加減してください。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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