土鍋肉じゃが
ぶさかわ @cook_40047955
土鍋で煮物を作ると、味がよくしみて、美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
煮込み料理は土鍋に限ります。余熱で煮込まれるので、光熱費節約にもなります。
土鍋肉じゃが
土鍋で煮物を作ると、味がよくしみて、美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
煮込み料理は土鍋に限ります。余熱で煮込まれるので、光熱費節約にもなります。
作り方
- 1
土鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。
- 2
グリーンピース以外の野菜も入れ、軽く炒める
- 3
砂糖大さじ３、酒大さじ１、出し汁半カップを入れ、蓋をして煮込む。（沸騰後、弱火で１０分位で火を止めたら、余熱で火が通る）
- 4
ジャガイモが柔らかくなったら、醤油大さじ３を加え、少し煮込む。
- 5
茹でたグリーンピースを加える
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