きのこのクリームスープ♥エリンギ
ぴまりん @cook_40069028
秋の味覚きのこをクリームスープで召し上がれ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
コープの森のきのこのクリームスープをエリンギだけにアレンジ。（本当はしめじ、マッシュルーム、しいたけだけど強引にエリンギでつくりました。というかエリンギしかなかった．．．汗汗）
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ、たまねぎを薄く切る。浮き実用にエリンギ少々をとりレンジで３０秒加熱する。
- 2
鍋にサラダ油、バター15ｇを熱したまねぎを強火でいため、エリンギを加え中火でいためる。
- 3
②に水２カップとコンソメ２個、ご飯を加え弱火で１５分煮込み、温かいうちにミキサーにかけ、鍋に戻す。
- 4
牛乳、低脂肪生クリームを大さじ4ほど加え塩で味を調え、バター15ｇを加える。
- 5
生クリームを７分立てにし、スープの上にのせ、浮き実、パセリをちらして完成！
コツ・ポイント
総額３００円レシピ
リアクション
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