大豆のトマト煮込み

主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985

大豆を頂いたので、トマト煮込みにしました。大豆とトマトの水煮缶以外は、お好みの食材でどうぞ。
このレシピの生い立ち
ボークド・ビーンズと同じですねwww

大豆のトマト煮込み

大豆を頂いたので、トマト煮込みにしました。大豆とトマトの水煮缶以外は、お好みの食材でどうぞ。
このレシピの生い立ち
ボークド・ビーンズと同じですねwww

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材料

  1. 水煮大豆 400g程
  2. ベーコン 100g
  3. トマトの水煮缶 1缶
  4. 人参 中2本
  5. 干し椎茸(他のキノコでも可) 適量
  6. ブイヨン 2個
  7. スィートチリソース(入れなくても可) 大匙3~4杯
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    生の大豆だったら、一晩水に漬け、圧力鍋で約30分煮込んでください。

  2. 2

    水煮した大豆に全ての材料を入れて煮込むだけ。
    塩コショウやスィートチリソースは、味見をして好みの量を入れてください。

コツ・ポイント

火力が強いと煮こぼれします。煮立ったらとろ火にゆっくり煮込んでください。
ベーコン以外に鶏肉や豚肉でも美味しいですよ。

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主夫の英明
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 適当・山勘・いい加減の主夫英明です  『安い・早い・簡単 (。・"・。)b』もしかして、美味しいかもしれないメニューに日々挑戦中 ( ̄^ ̄*)/ オウッ!
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