鯖缶の洋風トマト煮込み

アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki

栄養満点♪鯖の水煮缶を使って洋風トマト煮込み☆
このレシピの生い立ち
忙しい日でも簡単に煮込むだけで鯖缶が美味しい洋風料理に♪ 魚を焼くのは後片付けが大変だし、鯖缶は骨まで食べれて、子供も安心して食べれるので洋風にアレンジして作りました。かき醤油の旨味でさらに美味しくなりました♪

鯖缶の洋風トマト煮込み

栄養満点♪鯖の水煮缶を使って洋風トマト煮込み☆
このレシピの生い立ち
忙しい日でも簡単に煮込むだけで鯖缶が美味しい洋風料理に♪ 魚を焼くのは後片付けが大変だし、鯖缶は骨まで食べれて、子供も安心して食べれるので洋風にアレンジして作りました。かき醤油の旨味でさらに美味しくなりました♪

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材料

2人分
  1. 鯖の水煮缶 1缶(150g)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんにく 1かけ
  4. オリーブ 15g
  5. カットトマト缶 1/2缶
  6. アサムラサキ かき醤油 大さじ2
  7. 180ml
  8. 塩・胡椒 少々
  9. オリーブオイル 小さじ1
  10. 【トッピング】
  11. セリ 少々

作り方

  1. 1

    今回は「かき醤油」を使用します。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくをみじん切りする。

  3. 3

    鍋に「かき醤油」と塩・胡椒以外の食材を全て入れる。

  4. 4

    強火にかけてグツグツしてきたら、弱火にして20〜30分煮る。

  5. 5

    「かき醤油」と塩・胡椒で味を整え、お皿に盛り付け、パセリをちらし完成です。

コツ・ポイント

鯖の水煮缶は缶汁も全て入れます。
玉ねぎ以外の野菜もたくさん入れると更に栄養満点料理になります♪

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