ふわとろロールキャベツ■たたいて柔らか

ゆめからす
ゆめからす @cook_40041141

キャベツも具もとろけるような柔らかさに仕上がります。コンソメスープであっさりと(´ー｀)
このレシピの生い立ち
たたいて繊維を壊すと柔らかく仕上がると昔テレビで見たような。。。仕上げにミックスベジタブルやきのこを入れて軽く煮込んでもいいかも。。。今回はシンプルにしてみました(´ー｀)

ふわとろロールキャベツ■たたいて柔らか

はじめてのつくれぽをする
ゆめからす
ゆめからす @cook_40041141

キャベツも具もとろけるような柔らかさに仕上がります。コンソメスープであっさりと(´ー｀)
このレシピの生い立ち
たたいて繊維を壊すと柔らかく仕上がると昔テレビで見たような。。。仕上げにミックスベジタブルやきのこを入れて軽く煮込んでもいいかも。。。今回はシンプルにしてみました(´ー｀)
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

８個分
  1. キャベツの葉 8枚
  2. ●ひき肉（豚・合挽きお好みで） 300g
  3. ●玉ねぎ 1/2個
  4. ●にんじん 5ｃｍくらい
  5. ●たまご 1個
  6. ●パン粉 1/2カップ
  7. ●塩 小さじ1/4くらい
  8. ●粗挽きこしょう 少々
  9. ●牛乳 適量
  10. ●ナツメグ 少々
  11. ■煮込み用スープ■
  12. ウインナー（ベーコンでも） 1～2本（枚）
  13. 水（全体がひたるくらい） 2カップ（私の鍋では）
  14. 固形コンソメ 2個
  15. ローリエ 1～2枚
  16. 粗挽きこしょう お好みで

作り方

  1. 1

    ■パン粉は牛乳でしめらせておく■玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分半チンして荒熱をとっておく■にんじんもみじん切り■キャベツはゆでて荒熱をとり芯をそぎとる

  2. 2

    そぎとったキャベツの芯はみじん切りにして●の材料にいれ粘りが出るまで混ぜ8等分にしておく

  3. 3

    ゆでたキャベツの葉の上にラップをかけ麺棒などで葉を全体的に軽くたたきます（繊維を壊して柔らかくする）※たたきすぎると使えなくなりますので気をつけてください

  4. 4

    具を包み巻き終わりを下にしてお鍋（圧力鍋使用）に隙間のないように並べます。スープの材料を全て入れ蓋をして圧力がかかったら弱火にして15分煮て火を止め、自然にピンが落ちるまで放置

  5. 5

    仕上げに粗挽きこしょうをたっぷりかけて完成です（お好みで加減してください）

コツ・ポイント

■キャベツはたたき過ぎないように！■粗挽きこしょう大好きなので具にも結構ガリガリ入れちゃってます(;゜Д゜)■いつもはしいたけもみじん切りにして具に入れるのですが今回はなかったので。。。お好きな方は具に加えてください
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
ゆめからす
ゆめからす @cook_40041141
に公開
イラストを描くことが好きなのですが最近は包丁を持っている時間のほうが多いなので『ペンと包丁』
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ギルティ☆ナポリタンサンド
  2. はちみつキュウリの活用法
  3. 簡単！スタミナ豚キムチ
  4. かぶと鶏肉炒め
  5. 簡単　ホットケーキミックス　はちみつのせ
  1. ５分で簡単♪♪たたきれんこんのピリ辛
  2. ヨーグルト消費☆さわやかベイクドケーキ
  3. 柚子ソースを作りましょう♪
  4. ジャムロールツリー風パン