五目ロールキャベツ
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
いろいろな具材が入ったロールキャベツです。ひき肉が少なめなので、あっさりとヘルシーに仕上がりました(o^^o)
このレシピの生い立ち
ひりょうずを作りたいなぁ〜って思った時、これをロールキャベツにしたらどうかな？って思いたち作ってみました。
五目ロールキャベツ
いろいろな具材が入ったロールキャベツです。ひき肉が少なめなので、あっさりとヘルシーに仕上がりました(o^^o)
このレシピの生い立ち
ひりょうずを作りたいなぁ〜って思った時、これをロールキャベツにしたらどうかな？って思いたち作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして炒めておく。
-
- 2
ひじきは戻しておく
-
- 3
キャベツは、破れないように一枚ずつ剥がし、芯の部分は薄く切り落とす。
しなっとなるまで茹でて冷ましておく。 - 4
銀杏は茶封筒に入れて、レンジで1分半温める。熱いうちに殻から取り出す。みじん切りにしておく。
- 5
冷ました玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩コショウ、ナツメグを混ぜ、人参、水切りしたひじき、おから、銀杏を加えて混ぜる。
-
- 6
ひき肉も加えて、しっかり練る。
-
- 7
6を俵型に丸めて、広げたキャベツで包み、ベーコンを巻く。
-
- 8
広めの鍋に7を敷き詰め、ヒタヒタぐらいに水を入れ、コンソメ、塩コショウで味付けをする。
弱めの中火で20分ほど煮込む。 -
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