しらす＆海苔で✿残りご飯おやき
sacoママ @cook_40045036
前の日の残りご飯で出来る、朝食におすすめの香ばしいおやきです✿
野菜たっぷりのお味噌汁があれば、栄養もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれた残りご飯で作るおやきを私なりにアレンジ♬
その第三弾^m^
しらす＆海苔で✿残りご飯おやき
前の日の残りご飯で出来る、朝食におすすめの香ばしいおやきです✿
野菜たっぷりのお味噌汁があれば、栄養もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれた残りご飯で作るおやきを私なりにアレンジ♬
その第三弾^m^
作り方
- 1
ボウルに、ご飯を入れ固まりはほぐしておく
ホットケーキミックスを加えて、ご飯全体にまぶすように混ぜる - 2
豆乳（牛乳）を加え全体に馴染ませ、細かく切ったたくあんとしらすも更に加えてさっくり混ぜる
- 3
（ご飯はHMより先に豆乳を加えてほぐしてもOKです
この時、ご飯が水分を吸い過ぎない様に手早く、ご飯の粒を残すように！） - 4
生地を５～６個に分け、手に水をつけおにぎりの要領でそれぞれ丸めて平らに潰す
- 5
片面に白ごまをたっぷりまぶし、フライパンにごま油をひいてその面から焼く
- 6
その間、もう一方のまだ焼いていない面に正方形にカットした海苔を張りつける
- 7
焼いている面に焦げ目が付いたら、裏返して蓋をして反対も焦げ目がつくまで焼く
最後に醤油を軽く回し入れて出来上がり☆ - 8
✿夜のうちに③までの工程を済ませておけば、朝は楽チン♪
そうすれば、１０分くらいで出来上がります^^ - 9
✿ごまたっぷりがお勧めです
お皿にごまを出してそこに押し付けるようにつけるとたっぷり均等に付きます -
コツ・ポイント
☆元々のご飯の柔らかさもあるので
HMや豆乳の量は調整して下さい
☆蓋をすることで、中までしっかり火が通ります
☆たくあんは短めの細切りがおすすめ♪
食感がいいです
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