鍋に合い挽き肉と調味料Ａを入れて菜箸で細かくほぐし、混ぜながら中火で煮込みます。

煮汁が無くなるまで火に掛けます。
そぼろが出来上がり。

トマトはヘタの部分を切り落として、中をスプーンなどでくり貫きます。

トマトの中にそぼろを詰めます。

温泉卵を割り入れます。

とろけるチーズを入れます。焼くとチーズのかさが減ります。たくさん乗せてください。グリル・トースターで10分焼きます。

乾燥パセリを散らします。くり貫いたトマトも器に入れて一緒に食べます。
お好みでポン酢をかけてください。

トマトを切ると中にはそぼろと温泉卵が入れてあります。