簡単に出来る太平燕(タイピーエン)

ゆとえもん
ゆとえもん @cook_40078087

熊本では給食でも食べられ、太平燕は春雨の野菜たっぷりスープで、とてもヘルシー(^-^)ダイエット中の方にもどうぞ
このレシピの生い立ち
ダイエット中の私が麺を食べたい時によく作ります。
懐かしい給食を思い出して。

簡単に出来る太平燕(タイピーエン)

yunchan722's cooksnap of when they made 簡単に出来る太平燕(タイピーエン).
りりー＆ちーくん's cooksnap of when they made 簡単に出来る太平燕(タイピーエン).
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ゆとえもん
ゆとえもん @cook_40078087

熊本では給食でも食べられ、太平燕は春雨の野菜たっぷりスープで、とてもヘルシー(^-^)ダイエット中の方にもどうぞ
このレシピの生い立ち
ダイエット中の私が麺を食べたい時によく作ります。
懐かしい給食を思い出して。
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材料

4人分
  1. 春雨（緑豆） ２袋(好きな量で)
  2. 人参 1/3本
  3. 竹輪orかまぼこ 一本
  4. 豚肉 150㌘
  5. 白菜orキャベツ 三枚
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. もやし 1/2～1袋
  8. ネギ 1/2本
  9. きくらげ(細ぎり) 適量
  10. 胡麻油 適量
  11. 鶏ガラスープの素 大2～お好きな量で
  12. 水 適当
  13. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら春雨を湯がきます。あまり湯がきすぎないようしてザルに上げる。

  2. 2

    中華鍋で豚肉を炒めて、水と野菜を入れて強火にします。

  3. 3

    具に火が通ったら鶏ガラスープの素と胡椒で味をつけるだけです。最後に胡麻油を１回し入れます。

  4. 4

    どんぶりに春雨を入れてスープをかけたら出来上がり♪
    辛いのが好きな人はラー油を入れてみて(^-^)

  5. 5

    材料は家にあるものでいいです。
    チャンポンの具のようにイカやエビを入れても美味しいです(^-^)

  6. 6

    2013年9月1日に話題入りしました(^-^)
    ありがとうございます♪

  7. 7

    H27.3.24

    クックパッドニュースに掲載されました(*^^*)

  8. 8

    2021年秋
    cookpad plusに掲載されました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

春雨はあまり湯がきすぎないように。
お好みの野菜をたっぷりと入れて下さい。
熊本では揚げ玉子やうずらの玉子をのせます。
うちではラー油をかけて食べます。
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