作り方
- 1
具材をｻｲｺﾛじょうにカットする。
- 2
大きい鍋に軽くサラダオイル(分量外)を引く。そしたら肉~野菜の順に炒める。
- 3
野菜がしんなりして来たら、水~調味料を全て入れて(片栗粉以外)、中火で煮込む。(アクが出てきたらその都度とる。
- 4
アクが(白いブクブク泡みないなの)出てこなくなったら味見をしてお好みの味に調整。
- 5
別の容器に片栗粉と水(分量外)を合わせ片栗粉を溶かしておく。
- 6
最後に鍋を強火にして沸騰させて、前に溶かした片栗粉の液体をかき混ぜながら鍋に入れる。*鍋もすぐかき混ぜる事!!
- 7
鍋の中がとろ~としてきたら完成!!
(火はずっと強火にしてると焦げちゃうから6番目は素早くやる!)
コツ・ポイント
特になし。
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