みょうがの甘酢漬け
ぴりっと @cook_40055158
あまり日持ちしないみょうがも酢漬けにすれば保存もききます。きれいな赤い色になりますよ～。
このレシピの生い立ち
私はみょうが嫌いですが、夫が食べたいというので・・
実家の母に教えてもらいました。
みょうがの甘酢漬け
あまり日持ちしないみょうがも酢漬けにすれば保存もききます。きれいな赤い色になりますよ～。
このレシピの生い立ち
私はみょうが嫌いですが、夫が食べたいというので・・
実家の母に教えてもらいました。
作り方
- 1
洗ったみょうがを縦半分に切る。
清潔な保存瓶に米酢、砂糖、塩を合わせておく。 - 2
鍋に湯を沸かしみょうがを１０秒ほどさっと茹がき、ザルに上げて水気を切る。
熱いうちに①の瓶に漬け込む。 - 3
冷めたら食べられます。冷蔵庫に保存し、1ヶ月くらいは日持ちます。
-
- 4
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